新鲜的莴苣能放冰箱保鲜吗 莴苣怎么保存才能保鲜

【新鲜的莴苣能放冰箱保鲜吗 莴苣怎么保存才能保鲜】

新鲜的莴苣能放冰箱保鲜吗 莴苣怎么保存才能保鲜

文章插图
1、莴笋可以放冰箱保鲜 。没削皮的莴笋需要将莴笋头部的叶子掐掉分开保存在冰箱,已经削皮的莴笋用保鲜膜或者保鲜袋封存再放冰箱,否则容易出现氧化变红的情况 。
2、莴笋为高钾低钠蔬菜,每百克莴笋含钾212毫克,含钠36.5毫克 。钾是维持人体生命的必需元素,它能使动脉扩张,降低外周血管阻力,促进尿钠排泄,降低心血管负担,使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻,达到降低血压的目的 。高血压、心律不齐者,常吃生鲜莴笋,疗效显著 。

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