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【辣椒炒虾干的做法大全家常 干虾炒辣椒怎么做好吃又简单】1、主料：干虾150g ， 辅料：油适量、盐适量、青椒适量、十三香适量 。
2、青椒清洗切丝 ， 吃更辣的再切上二个尖椒 ， 干虾用清水清洗两遍 ， 清洗干虾一是为了卫生 ， 二是为了在炒的时候不易炒焦 。
3、先炒辣椒 。
4、在辣椒上放点盐让辣椒先入味 。
5、炒至断生 。
6、将炒好的辣椒移锅边 ， 再放进干虾 ， 如果虾是淡的再在虾上放点盐让虾入味 。
7、再混炒片刻 。
8、淋上生抽 。
9、调入十三香或味精 。
10、炒匀装盘 。
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